2014年7月14日 星期一

台灣:食在寶島 (下)

7. 台北-雪王冰淇淋

這間店要大推!絕對是這次寶島之行的亮點!

這間雪糕店號稱有73種口味,由最大路的 (如水果類、朱古力) 到最奇怪的 (如豬腳、苦瓜、咖哩...) 都有。當然大家明白這是gimmick和宣傳技倆,請勿對奇怪口味抱有不必要的幻想,就算要做勇士,也應該有中伏的心理準備。

我沒有挑戰的勇氣,選了穩陣的西瓜味和葡萄酒味。想不到叫人喜出望外!西瓜味有豐富的西瓜果肉,清新鮮甜;葡萄酒味也真有濃烈的酒香,還混和著提子乾。個人覺得比H字頭的名牌雪糕更好味!

值得一提的是老闆娘非常親切,還跟我用她從香港客人處學來的廣東話聊起來,哈哈。

推薦:● ● ● ● ●



8. 台北-思慕昔芒果冰

來永康街一心要找的是永康牛肉麵 (見下文),思慕昔並不在計劃之中,但牛肉麵店的位置有點難找,加上天氣實在太熱了,兜兜轉轉的折騰了很久,似乎開始有中暑的跡象。碰巧眼前就是旅遊書上有介紹的思慕昔,毫不猶豫就進去了。

這間店主打就是芒果雪花冰,即管一試。芒果新鮮,也沒有吝惜份量,一碗差不多有半個芒果!雪花冰入口即融,牛奶布丁口感嫩滑,三種材料配合得很好,甜而不膩,不似在香港吃的綿綿冰經常味道太淡。(有趣的是,後來招呼來港遊玩的台灣朋友到松記吃綿綿冰,他卻說香港的比台灣的好吃,不知道是客套說話還是「隔離飯香」。)

推薦:● ● ● ● ○


9. 台北-永康牛肉麵

在冰店休息過後,終於找到這間獲獎名店,坐下立即點了一碗招牌牛肉麵。

我很同意「愈簡單的東西愈難做得出色」。想想看,要一粒魚蛋好吃不難,但要令人吃罷有眼前一亮的感覺,認為味道好得比普通魚蛋超出很多,卻是非常困難。因為製作的過程愈是簡易,能夠發揮和改良的空間就愈少。

九記牛腩尚且未能令我眼前一亮,永康牛肉麵卻做到了。牛肉夠腍,幾乎不用咬;湯底才是精華所在,非常非常濃郁,似乎用上了藥材肴製,很適合重口味人士。每桌亦有一瓶冬菜免費供食客添加,我也不客氣地加了兩大羹。略帶微辣和咸香的冬菜和湯底簡直渾然天成,令我幾乎連最後一滴湯也喝光。

推薦:● ● ● ● ●


10. 台北-鼎泰豐

在香港也有分店的鼎泰豐應該是港人最熟悉的台灣食肆之一。我在香港光顧過幾次了,來到它的創始地也少不免拜訪一下。我去的這間不是旗艦店 (因旗艦店太多人排隊),是位於某大型商場內的分店,人龍也短一點。

鼎泰豐的鎮店名物-小籠包當然必不可少。小籠包的賣相多麼誘人...先用湯匙盛點浙醋,然後用筷子輕輕拈起一枚小籠包置於湯匙上,最後添上幾根薑絲,一口一枚的送入口腔...咬破簿如蟬翼的皮,湯汁即時在口中四射而出,沒有更這更幸福的感覺了。

另外還點了拌麵和酸辣湯,味道不算出彩,但也合格有餘。總括而言,台灣鼎泰豐跟香港分店的味道分別不大,下次來台就不用再專誠拜會了。

推薦:● ● ● ● ○




11. 台北-肥前屋

這間很受歡迎的日式鰻魚飯店就在我hostel的附近,既然位置便利,又怎能錯過?最後一天的午餐就在此解決吧。11:30到達,心想早點來到可以避過中午前來的人潮,誰知店外早已大排長龍,在我前面大概已有十幾人在等候。太陽正開始轉猛,露天下等了約莫半小時候才終於進去了。

來台五天我所光顧的食店中,就數肥前屋的輪候時間最長,結果卻令我大失所望。點了一客鰻魚便當-鰻魚不夠肥美,油脂感不足;照燒汁也太少,令白飯顯得很乾和單調。香港有很多比這間店做得更好的鰻魚飯,故此不值得為它而排隊久候。

推薦:● ● ○ ○ ○


12. 台北-春水堂

店子自稱是台灣創製珍珠奶茶的第一家,熟真熟假,無從考究了。衝著其名氣,在臨離開台灣之前即管一試。外帶了一杯最原始的珍珠奶茶。除了當中加入碎冰較為特別外,珍珠和奶茶都沒有過人之處。好喝是好喝,但跟貢茶也許分別不大。

推薦:● ● ● ○ ○


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